Afternoon Tea & Gebäck

Der Afternoon Tea dient als Erfrischung und Belebung zwischen Mittag- und Abendessen und ist eine typisch britische Tradition. Die Herzogin von Bedford begann mit dieser Tradition im frühen 19. Jahrhundert, indem sie Freundinnen einludt, um die Zeit zwischen Lunch und Abendessen zu vertreiben.

Den Afternoon Tea gibt es in verschiedenen Varianten, zum High Tea gehört meist eine warme kleine Speise, Sandwiches, Scones und anderes Gebäck. Zum Afternoon Tea werden Sandwiches (hauchdünne Gurkenscheiben, Ei & Kresse, Käse), Scones & Clotted Cream und süße Brötchen gereicht. Der Cream Tea kommt aus Südwest England vor allem aus Devonshire und besteht aus Scones, Erdbeerkonfitüre und Clotted Cream.